Tuńczyk i ciecierzyca: nierozłączna para

Tuńczyk i ciecierzyca to nierozłączna para. 

Bogate w białko i węglowodany o niskim indeksie glikemicznym, te dwa produkty są idealnym połączeniem dla osób dbających o zdrowy styl życia. 

Dla tych, którzy stosują dietę niskosodową, zalecamy przygotowanie ciecierzycy w domu, mocząc i gotując ją, oraz użycie tuńczyka Calvo z niską zawartością soli. 

Jeśli wolisz ciecierzycę w puszce, dokładnie ją przepłucz, aby usunąć nadmiar soli. 

Porada: Nie wylewaj wody z puszki z ciecierzycą. Ta ciecz, zwana aquafabą, może być używana jako zamiennik białka jajka. 

Korzyści z ciecierzycy 

Ciecierzyca skrywa w sobie wiele cennych składników odżywczych. Przede wszystkim dostarcza białka oraz dużą ilość błonnika. Zawiera również witaminy z grupy B, a także witaminy A, C, E i K. Wśród minerałów znajdziemy w niej potas, magnez, fosfor i żelazo. Ponadto dostarcza organizmowi kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. 

Jak połączyć tuńczyka i ciecierzycę? 

Jeśli masz trochę więcej czasu i planujesz weekendowy obiad lub kolację dla całej rodziny, wypróbuj przepis na faszerowane papryki z tuńczykiem, ciecierzycą i ryżem. To ciepłe i sycące danie, które z  pewnością pokochasz Ty i Twoja rodzina. 

Jeżeli masz ochotę na lżejsze danie, spróbuj sałatki z cykorii z tuńczykiem Calvo ZERO i chrupiącą ciecierzycą, która nada sałatce ciekawą teksturę. 

Na koniec proponujemy prosty przepis na sałatkę z tuńczykiem, ciecierzycą i młodym brokułem. Przygotujesz ją w kilka minut, idealna na obiad do szkoły lub pracy. 

Sałatka z tuńczykiem, ciecierzycą i młodym brokułem.